卒乳後のバストアップ

牛肉でバストアップを効果的に!タンパク質が多い部位やおすすめレシピ

牛肉 部位別タンパク質 おすすめレシピ

タンパク質は、バストアップに欠かせない栄養素。

適切な量のタンパク質を摂取することで、上手にバストアップしたいですよね。

牛肉は、タンパク質が豊富に含まれているバストアップ食材。

タンパク質だけでなく、女性に嬉しい栄養も含まれているので、女性らしい体作りに最適なんです。

牛肉を上手に食べて、バストのボリュームをアップさせましょう。

牛肉の部位別タンパク質量や調理法、おすすめレシピをご紹介します。

牛肉でバストアップを効果的に!

タンパク質が豊富な肉類の中でも、牛肉は、女性らしい体を作りたい人や、貧血気味の人におすすめのバストアップ食材です。

牛肉をおすすめする理由は、3つあります。

  • タンパク質が豊富
  • ヘム鉄が豊富に含まれている
  • 幸せホルモンが出る

タンパク質が豊富

牛肉は、バストアップに欠かせない栄養素「タンパク質」を豊富に含んでいる食材です。

タンパク質を多く含む食材の中でも、体の中で作ることができない必須アミノ酸のバランスが良いものは「良質なタンパク質」と呼ばれています。

含有量は鶏肉や豚肉よりも少ないですが、牛肉のタンパク質は体に吸収されやすく、調理によって失われることがほとんどありません

※部位によってタンパク質の含有量が異なるので、詳しくは次の章でご紹介します。

他のお肉よりも少し値段は高くなりますが、体に吸収されるタンパク質の量を考えると、コスパが良いお肉となっています。

ヘム鉄が豊富に含まれている

牛肉には、鉄分が多く含まれています。

牛肉に含まれる鉄分の量は、鶏肉や豚肉のなんと2倍以上です。

鉄分と言えば、貧血や疲労を改善してくれる栄養素。

ほとんどの女性は貧血だと言われているので、女性にとっては欠かせない栄養ですね。

血液が増えて体内を巡るようになると、栄養がバストに届きやすくなり、バストアップ効果が上がります

さらに鉄分は、脳の発達に関わる栄養素。

鉄分が豊富に含まれている牛肉を食卓に並べることで、お子さんの脳の発達にも良い影響があるんです。

貧血を防いでバストアップできるだけでなく、お子さんの脳の発達も促進してくれる、牛肉の鉄分。

毎日の食卓に、積極的に摂り入れていきたいですね。

幸せホルモンが出る

牛肉の中には、必須アミノ酸のトリプトファンが含まれています。

トリプトファンは、幸せホルモン「セロトニン」を作り出す材料です。

セロトニンが不足すると、心の安定が保たれず、うつ病になりやすくなってしまいますよ。

心も体も健康だと、自分の体に目を向ける余裕ができ、バストアップも続けやすくなります。

子育て中は、やらなければいけないことや、考えなくてはいけないことが多くて、何かとストレスが溜まりますよね。

幸せホルモンセロトニンを作るために、トリプトファンが含まれる牛肉を食べて、心の安定を保ちながらバストアップしていきましょう。

どの牛肉を選べばいいの?

牛肉には、和牛肉、乳用牛肉、交雑牛肉、輸入牛肉などの種類があるので、どれを選んだらいいのか迷ってしまいますよね。

値段が高くて美味しいのは、和牛です。

乳用牛は、牛乳を取るための牛で、雄牛は肉用になりますよ。

交雑牛は、コスト削減の為に、肉専用種と乳用種を交配させた牛です。

体の中で作ることができない必須アミノ酸は、牛肉の赤身に含まれていますが、牛肉の赤身が多いのは、輸入牛肉です。

そして、同じ部位でも輸入牛肉のほうが、100gあたりのタンパク質量が多くなっています。

和牛肉 輸入牛肉
かた/赤肉、生 20.2g 20.4g
かたロース/赤肉、生 16.5g 19.7g
サーロイン/赤肉、生 17.1g 22.0g

参考:食品成分データベース

牛肉の種類で迷ったら、輸入牛肉を選ぶのがおすすめですよ。

牛肉の中でタンパク質が多い部位は?

牛肉 部位

牛肉はタンパク質が多く含まれていますが、牛肉の全てがタンパク質でできている訳ではありません。

牛肉は、部位ごとに含まれるタンパク質の量が決まっています。

下記の表は、部位別のタンパク質量です。

輸入牛肉の生肉100gあたりのタンパク質含有量が多い順に並べてみました。

部位 たんぱく質
肉類/うし/[輸入牛肉]/サーロイン/赤肉、生 22.0g
肉類/うし/[輸入牛肉]/リブロース/赤肉、生 21.7g
肉類/うし/[輸入牛肉]/ランプ/赤肉、生 21.6g
肉類/うし/[輸入牛肉]/もも/赤肉、生 21.2g
肉類/うし/[輸入牛肉]/ヒレ/赤肉、生 20.5g
肉類/うし/[輸入牛肉]/かた/赤肉、生 20.4g

参考:食品成分データベース

牛肉には、全体の質量の5分の1くらいのタンパク質が含まれると考えられますね。

タンパク質が多いサーロインとリブロースは、牛肉の中でも美味しいと言われるロース肉。

ランプはもも肉の一部なので、もも肉にもタンパク質が多めに含まれていると言えます。

しゃぶしゃぶ・焼き肉・すき焼きなどの時には、是非サーロインやリブロースを使って、美味しいお肉を味わいながらタンパク質を摂り入れていきましょう

調理するとタンパク質が増える?

調理前と調理後のタンパク質量を比較してみましょう。

調理前 調理後
肉類/うし/[輸入牛肉]/リブロース/脂身つき 20.1g 25.0g
肉類/うし/[輸入牛肉]/もも/皮下脂肪なし 20.0g 28.0g

参考:食品成分データベース

一見すると、調理後にタンパク質量が増加したように見えますね。

しかし、熱を加えることによってお肉は軽くなります

調理前に100gあったお肉は、7、8割程の重さになりますよ。

調理後のお肉について、100gあたりのタンパク質量を表記する時には、減った2、3割分のお肉を足して計算してあります。

だから、調理するとタンパク質が増えたように見えるのです。

実際は、質量が減った分だけタンパク質も減っていますよ。

加熱後の100g=生肉140gぐらい

タンパク質が増えたように見えるが、変わらない。

タンパク質を摂取しやすい牛肉の調理法は?

お肉は、調理方法によってタンパク質の含有量が変わります。

今回は「もも肉」について、調理方法別に、タンパク質量を比較していきましょう。

部位 焼き ゆで
肉類/うし/[和牛肉]/もも/皮下脂肪なし 27.7g 25.7g
肉類/うし/[輸入牛肉]/もも、皮下脂肪なし 28.0g 30.0g
肉類/うし/[乳用肥育牛肉]/もも/皮下脂肪なし 28.0g 28.4g
肉類/うし/[交雑牛肉]/もも、皮下脂肪なし 25.0g 25.7g

同じ部位のお肉でも、牛の種類によって、焼いたほうがタンパク質が多くなることがあります。

同じようにリブロースのお肉も比較してみましたが、やはり、同じ部位でも牛の種類によって、タンパク質が多い調理法が異なりました

牛の種類や部位を考えて購入するだけでなく、調理法も選ぶとなると大変ですよね。

鶏肉や豚肉は、調理法によってタンパク質が大きく変化していました。

牛肉については、調理法によってグラム数が大きく変わる訳ではありません

調理法については気にしすぎずに、作りたい料理に合った部位のお肉を使って、料理を楽しみながらタンパク質を摂取していきましょう。

一日に必要なタンパク質量を牛肉で考えてみると

もも肉を焼いた場合のタンパク質含有量を使って、体重50kgの女性の食事を考えてみましょう。

一般の人が必要とするタンパク質の量は体重1kgあたり0.8gですが、バストアップを目指すなら体重1kgあたり1~1.5gのタンパク質を一日で摂取する必要があります。

筋トレやスポーツをする人なら2.0gぐらいまで摂取しますが、バストアップのためにはそこまで摂取する必要はありません。

バストアップを目指すなら、1日に体重1kgあたり1~1.5gのタンパク質が必要。

まずは最低限必要な量を考えていきます。

1kgあたり1gはタンパク質が必要だと考えると、50kgの女性は1日あたり50gのタンパク質が必要だということになります。

輸入牛肉のもも肉を焼いた場合は100gで28.0gのタンパク質が含まれているので、仮に50gのタンパク質全部を、もも肉から摂取するとしてみましょう。

単純に考えて、179gのもも肉を食べなくては足りないということになります。

1kgあたり1.5gで計算すると、1日に必要なタンパク質は75g。

もも肉から全て摂取するとしたら、268gもの量を一日で食べなければいけない計算になってしまいます。

これは、1回の食事では摂りきれない量ですよね。

そこで、1日3回の食事の中で、タンパク質を満遍なく摂取することが大切になってきます。

一日トータルで50gのタンパク質を摂取するためには、1回の食事でタンパク質17gを目指せばいいことになります。

つまり、もも肉で言えば1食60.6gで大丈夫です。

ユリ
ユリ
1食60gなら食べられそう!
サンゴ
サンゴ
調理後の60gだということを忘れないようにして、お買い物の時は多めに準備してね!

調理後は大体70%の質量になると考えると、生肉は1.4倍の量を用意すればいいということになります。

部位別おすすめレシピ

牛肉 焼く

子供と一緒に食べやすい、牛肉の部位別おすすめレシピをご紹介していきます。

  • サーロイン
  • リブロース・もも肉
  • ランプ
  • 薄切り肉(どこの部位でも)

サーロイン

失敗しない牛ステーキの焼き方。慌てないでじっくりと
失敗しない牛ステーキの焼き方。慌てないでじっくりと

作者:キリンU

■材料(2人分)
ステーキ用牛肉250g(今回はサーロイン / 2枚
ニンニク / 2個
塩、コショウ / 少々
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
この見栄え!高級和牛ステーキ!
と思いきや
ダイエーで100g398円のアメリカ産。
約300gで1317円です
焼き方がレアすぎで硬くなることを防ぎましょう。

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ユリ
ユリ
サーロインなら牛ステーキ!柔らかく焼いて美味しく食べましょう。

リブロース・もも肉

めっちゃウマ♪レンジで5分の簡単ローストビーフ
めっちゃウマ♪レンジで5分の簡単ローストビーフ

料理名:ローストビーフ
作者:konkonkondate

■材料(約2人分)
牛モモかたまり肉 / 300g
粒マスタード / 適量
塩コショウ / 少々
にんにく(チューブでも顆粒でも) / 適量
その他香辛料 / 少々
醤油 / 適量
赤ワイン / 適量
バルサミコ酢(なくてもOK) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
とにかく簡単♪
レンジで5分
あっという間にできてちょっと豪華♪
クリスマスにいかがでしょうか

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ユリ
ユリ
5分でローストビーフができるなんてすごい!ソースを工夫すれば子供でも美味しく食べられます。

ランプ

簡単ヘルシー☆ランプ肉deステーキ丼♪
簡単ヘルシー☆ランプ肉deステーキ丼♪

料理名:ステーキ丼♪
作者:∂ネコの手∂

■材料(1人分)
牛ランプ肉 / 150gぐらい
水菜 / 1/2束
紫玉ねぎ / 10gぐらい
酵素玄米ごはん(白米でも可) / 1人前
塩こしょう / 少々
赤ワイン / 50ccぐらい
ステーキソース(赤ワイン系) / 大さじ3ぐらい

■レシピを考えた人のコメント
牛ランプ肉を使って ヘルシーなステーキ丼♪
サラダもあしらって女の子でもぺろっといけちゃうよ☆

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ユリ
ユリ
 お肉と一緒に野菜も食べられるので、バストアップ効果抜群!

薄切り肉(どこの部位でも)

★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ
★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ

料理名:★子供大好き★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ
作者:タナルミ2019

■材料(4人分)
牛肉 / 300g
焼肉のタレ(下味) / 大さじ3
春雨 / 70g
にら / 1/2束
にんじん / 1/2本
玉ねぎ / 1/2個
ゴマ油 / 適量
にんにくチューブ / 2センチくらい
焼肉のタレ / 大さじ5
白ごま / 適量

■レシピを考えた人のコメント
簡単ですが、しっかり味がついて子供もバクバク食べてます(^^)

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ユリ
ユリ
薄切り肉を使うので、子供も食べやすい!焼き肉のタレを使うので、味つけが簡単ですね。

まとめ:牛肉を食事に上手く使ってバストアップしよう

牛肉

産後のバストアップに是非活用したい、牛肉のタンパク質について解説してきました。

  • 牛肉は、貧血ぎみの人や、ストレスを減らしながらバストアップしたい人におすすめの食材。
  • 牛肉には大体、全体の質量の5分の1ぐらいのタンパク質が含まれている
  • タンパク質量が多いのは、輸入牛肉
  • タンパク質量は、加熱後の100g=生肉140gぐらい
  • タンパク質量が多いのは、サーロインリブロースランプ
  • 牛の種類によって、部位のタンパク質量が変わる
  • 牛の種類や部位によって、タンパク質量が高い調理法が異なる

特別なイベントの時に、よく食べられる牛肉ですが、タンパク質量は和牛よりも輸入牛肉のほうが多いです。

安売りのタイミングや薄切り肉を上手く利用して、普段の食事に取り入れていきましょう。

バストアップの為に一日に必要なタンパク質量は、体重1kgあたり1~1.5gなので、一食あたりのタンパク質量を考えながら、量を調節していきましょう。

ただし、牛肉だけを食べてもバストアップできません

他のタンパク質も上手に組み合わせながら、健康的に食事を整えることで、効率良くバストアップしていきましょう。

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